今天是农历五月十一日，民间广为流传很多的传统习俗，民间相传农历五月十一为城隍爷诞，城隍爷是民间普遍敬奉的地方守护神，人们在这一天要举行敬拜活动。民间相传农历五月十一日为陶朱公范蠡的祭日，范蠡是春秋时期著名的思想家，乐善好施，散财济众，后世人奉为财神。农历五月十一是民间在白沙门天后宫会举行祭拜妈祖祈福民俗活动的日子。今天农历五月十一更好的股票配资平台，别忘“吃三样，做三事”习俗，吉祥安康财运通！

一、吃三样

1、吃桃子

农历五月十一日这一天，民间有吃桃子的习俗，俗称“寿桃”，寓意健康长寿。此时正是桃子上市的最佳时节，属于时令水果，适合大家品尝。咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，广东传统名菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是用桃子代替菠萝了，我不是很喜欢菠萝煮过的味道，选择用黄桃来做黄桃咕咾肉。

食材：三层肉、 面粉 、番茄汁、 白糖、黄桃、鸡蛋、青椒、红椒、白醋 、 淀粉

做法：1、青红椒洗净，切成菱形的块状，黄桃同样切块装碗里。2、三层肉去皮切成薄片，调入盐1勺和胡椒粉2克拌匀腌制15分钟。3、鸡蛋两个打入碗中，然后搅拌均匀成蛋液，将切好的肉片先均匀沾上蛋液，再裹上面粉，平放在盘中。4、淀粉加清水拌匀稀释开来，番茄汁里加入白糖和白醋，再倒入水淀粉混合均匀备用，咕噜番茄汁就调好了。5、锅里放宽油烧热，把粘好面粉的肉下锅炸至定型，再用筷子搅动，让每块肉都炸至均匀后捞出滤油放凉。6、用滤勺把锅里的残渣都捞干净，把肉再次下锅放油里复炸一遍，炸到呈现金黄色就可以捞出咕噜肉了，这样的肉的口感才会更加的酥脆。7、锅里留底油，下切好的青红椒炒至变色捞出备用，将调好的咕噜番茄汁下锅，开小火不停的搅拌均匀收汁，下炸好的咕噜肉再次翻炒均匀。8、最后下炒过的青红椒还有切好的黄桃，再次翻炒均匀，美味的黄桃咕噜肉就可以起锅装盘，裹着番茄汁的酸甜味还有水果黄桃的咕噜肉可以开吃了。

2、吃面条

农历五月十一日这一天，民间有吃面条的传统习俗，也有吃长寿面的意思，长寿面寓意着人生长长久久，希望面条能拴住岁月的双腿，一直年轻不变老，寓意跟城隍爷一样，可以健康长寿。

食材：面粉、清水、牛肉、酸菜、西红柿、莴苣、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、绿豆芽、蒜、盐、生抽、花生油、蚝油、料酒、淀粉、腐乳、芝麻酱、辣椒酱、黄豆酱

做法：1、把面粉、盐放入碗里，倒入清水揉成光滑面团，醒30分钟使面团更筋道，面条不易断。2、将醒好的面团搓成粗细均匀、表面光滑的细长条，盘子底部倒入少量食用油，将抻拉好的面条一圈圈盘在盘子里。3、在面条上抹些油，防止面条互相粘连，避免面条发干，盖上保鲜膜，醒面1小时使面条充分吸收油脂。4、锅里放清水，大火烧开，一边抻拉面条，一边往开水锅里放，直到把所有面条都抻拉成细面条，放在锅里煮熟，捞出面条，装入碟盘中。5、莴苣削皮，黄瓜、胡萝卜、葱、姜、绿豆芽洗净，黄瓜、胡萝卜、莴苣切丝，葱、姜、蒜切碎，胡萝卜、莴苣、绿豆芽焯水。6、牛肉切片，用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制。7、将酸菜洗净切片，放入炒锅把水分稍炒干。8、锅里放油，用姜、蒜炝出香味，放入牛肉翻炒至熟。9、放入酸菜、西红柿稍翻炒，出锅盛盘。10、把黄瓜、胡萝卜、莴苣、绿豆芽放在面条上面，再放上炒好的酸菜牛肉。11、放入蒜蓉及混合好的芝麻酱、辣椒酱、黄豆酱，撒上葱花，拌匀即可。12、色泽鲜美、细腻滑嫩、口齿生香的一根长寿面。

3、吃素斋

农历五月十一日城隍爷诞，为了表示对城隍爷的尊敬，许多信徒会选择吃素，以更加纯净的心态来祭拜城隍爷。吃豆腐寓意着兜住福气，豆腐也是修道之人最常吃的一种食材，脆皮豆腐与糖醋汁的完美结合，这道菜是锦上添花，非常下饭。

食材：豆腐、鸡蛋、干淀粉、番茄、白糖、生抽、红烧酱油、陈醋、盐、水

做法：1、准备一块豆腐，从中间一分为二，切成厚度适中的片。2、裹上蛋液，再粘上干淀粉。3、不粘锅中喷点油，烧热，铺上豆腐片，煎至两面金黄，明显感觉到豆腐外皮酥脆，盛出备用。4、锅中加少许油，倒入搅拌均匀的碗汁翻炒，炒出香味，加入清水，烧至汤汁粘稠。5、倒入煎好的脆皮豆腐，翻炒均匀。6、收汁，让所有豆腐片都均匀裹满粘稠的汤汁，即可装盘，有熟的黑白芝麻也可以撒一些装饰。

二、做三事

1、敬拜城隍爷

农历五月十一为城隍爷圣诞，作为民间普遍敬奉的地方守护神，每逢此日人们都要举行敬拜活动。每逢五月十一，人们会牵马抬轿，让城隍爷出巡，准备祭品，选吉日，焚香祝寿，行三拜九叩礼，祈求平安。

2、天后宫祈福

每年的农历五月十一日，在白沙门天后宫会举行祈福民俗活动。每逢此日，人们都要去庙中进行取水、圣水洗礼等活动，虔诚准备鸭蛋、花生等祭品跪拜妈祖。

3、祭陶朱公：

民间相传每年的农历五月十一为陶朱公范蠡的祭日。范蠡是春秋时期著名的思想家，自少伯，与越王勾践一起灭吴，后来到陶这个地方，自号陶朱公。在此地经商成为巨富，且乐善好施，散财济众，被后世人奉为财神。

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